2022.06.09 08:21ヘルシーオイル・基礎講座ZOOMを用いたオンライン講座の方にオイルについて学んでいただける講座をご用意しました💓脂質は種類によっては正反対の役割があり、その作用を知る事でご自身の生活に必要なオイルを選ぶことができるようになります。オイルは材料である食品を100％脂質の状態に加工した高度加工品なので、オ...
2021.11.28 07:58忘れていませんか？免疫管理の基本ビタミンDこんにちは、ドイツはもう冬本番で、16時くらいには夜みたいに暗くなってきましたね。さて、ワクチンが話題になる一方ですっかりその影が薄くなってきているビタミンD！冬になると毎年スポットライトを浴びるのに、今年はおいてけぼりのビタミンDくん、免疫システム管理の基本を思い出しましょう♪...
2021.11.07 09:59トリガーを見つける為の関節炎対策食事法この記事ではDr.Neal Barnardの著作”Foods that fight pain “で詳しく紹介される関節炎対策食事法について簡単にご紹介します。この本が書かれた当時は、今ほどプラントベースやヴィーガンという言葉が一般的でなかったのでそのような言葉は余り出てきませんが...
2021.09.02 16:00“大豆は乳がんのリスクを増やすのか減らすのか？大豆製品のがんへの影響、特に乳がんへの影響、エストロゲンへの影響についてはよく議論されていますね。このブログでは、少し難しい内容をまとめていますがご自身にとって健康効果のある食品を選択される際、参考にしていただければ幸いです。さて、どうして医師の中には大豆を控えるように助言する者...
2021.06.29 06:35腸内環境改善って一体何？腸内環境の改善には食物繊維がいいということは皆さんご存知とおもわれます。しかし、世の中では、食物繊維のもつ消化されにくいという特徴から、それらが消化器官を通り抜けて腸のお掃除してくれるので便秘の解消になる...!ぐらいのレベルの話が一人歩きしていて、それ以外の部分のメリット、水に...
2021.04.25 06:52眠れないほど痛い？痛風改善の食事痛風かもしれない方のお知り合いの方からのご相談です。まず、痛みの原因には様々な問題が潜んでいます。自己判断は禁物で病院で尿検査、血液検査などをしてもらい、診断してもらう事が先決です。痛い部分は結果であり、そことはほど遠い場所にある内臓や代謝の問題が原因で、血流の悪い関節や部位に蓄...
2021.04.16 19:34こんな食べ物が片頭痛のトリガーに片頭痛の発症には、そのきっかけ（トリガー）となる食品の存在があるのを皆さんはご存知でしょうか。こちらの自己紹介でもお話したとおり私自身もかなりひどい片頭痛に長い間悩まされていました。個人の片頭痛にどんな食べ物が関連しているかを完全に特定するのは当人の食日記の分析が重要でして、この...
2021.04.08 13:33光りに耐性がないから注意のビタミンB2ヴィーガンにとっては、毎日とやかく言われれる鉄分、カルシウム、タンパク質、ビタミンB12などのレギュラーメンバーと違い、なかなか存在感の薄いビタミンB2（リボフラビン）実はビタミンB2は統計的には鉄分やカルシウムと同等に不足の注意が必要なカテゴリーに分類されるんですよ😲
2021.04.06 06:44どんな植物性食品に鉄分が含まれる？この記事ではシンプルに鉄分含有量の比較的多い食材をご紹介しておりますので以下のグラフをご参考にどうぞ❣️ヴィーガン、プラントベース、菜食主義者の方々が日々の鉄分摂取を十分検討するにはまず、鉄分を多く含む植物性食品を知り、それらをお買い物リストに追加することが最初のステップとなりま...
2021.04.05 19:29アガベシロップ、危険な甘味料ヴィーガンか否かにかかわらず栄養関係者であればおそらく買わないであろう甘味料が存在します。タイトルに答えがもう出てしまっていますが😆アガベシロップです。アガベシロップといえば、むしろ良さげな噂を聞きませんか？低GI、血糖値をあげない甘味料♪ですよね。嘘じゃないんです。ものは言い...
2021.04.02 19:10認知症の一因である高ホモシステイン値の事20％を占める認知症の原因ってご存知ですか、それは高いホモシステインレベルなんです。ホモシステインはメチオニンというアミノ酸（タンパク質の材料）を代謝すると産生される中間代謝物です。メチオニンが悪いのではなく、それは必須アミノ酸なので必要ですが本来分解されるべきホモシステインが分...
2019.11.10 19:47ヴィーガンでもニキビに悩まされる方必見ニキビに関してものすごく悪影響を与えるものといえば乳製品！つづいて砂糖、炎症性物質を含む食品とくにオメガ６系のオイルなどが挙げられますがこれに追加で面白い発見があったのでご報告したいと思います。完全に菜食に切り替え、上記の品々を食べないような食生活になると肌が随分綺麗になる方は多...