2022.11.22 10:04ビタミンDが大事な季節到来にて免疫維持にビタミンDがとても重要な季節になってきたので復習用記事です。ドイツの市販によくあるビタミンDサプリの説明から👇ビタミンD＋ビタミンKのセット正常な骨の維持にも役立つ組み合わせ。骨格では骨が分解される過程と作られる過程が常に稼働しており、年齢とともに効率が変化しています...
2021.11.28 07:58忘れていませんか？免疫管理の基本ビタミンDこんにちは、ドイツはもう冬本番で、16時くらいには夜みたいに暗くなってきましたね。さて、ワクチンが話題になる一方ですっかりその影が薄くなってきているビタミンD！冬になると毎年スポットライトを浴びるのに、今年はおいてけぼりのビタミンDくん、免疫システム管理の基本を思い出しましょう♪...
2021.10.06 15:14コレステロール値改善講座復習用ブログこの記事ではコレステロールの主な働きコレステロールがどこからやってくるのかLDLコレステロールを下げる具体的な方法をご紹介したいと思います。さて、私が菜食生活に移行しはじめたおよそ10年前、とにかく菜食さえしていればコレステロールが高いという現象は起こりませんでした。今ほど加工品...
2021.08.05 16:40ビタミンB12のよくある質問私自身もサプリも薬もなるべく摂りたくない主義ですので、信じたくない人が多いのは分かりますがB12は唯一、健康的にバランスを考えた菜食でも”適切かつ適量”を得ることができない栄養素です。断言します。B12はコバルトというミネラルを一部に含む特殊なビタミンですので自然界では植物も動物...
2021.07.13 07:00植物性ミルクは全部違います。植物性ミルクは牛乳と比較すると、その種類によっていくつかの興味深い違いがあります。ご自身の食生活と照らしわせてみて、どんな栄養を摂取したいか、またはどんな栄養の摂取を控えたいかを考慮しバランスの摂れる植物性ミルクを選んでみましょう❣️＜エネルギー量＞一概に植物性ミルクは、3.5％...
2021.04.06 06:44どんな植物性食品に鉄分が含まれる？この記事ではシンプルに鉄分含有量の比較的多い食材をご紹介しておりますので以下のグラフをご参考にどうぞ❣️ヴィーガン、プラントベース、菜食主義者の方々が日々の鉄分摂取を十分検討するにはまず、鉄分を多く含む植物性食品を知り、それらをお買い物リストに追加することが最初のステップとなりま...
2021.04.02 19:10認知症の一因である高ホモシステイン値の事20％を占める認知症の原因ってご存知ですか、それは高いホモシステインレベルなんです。ホモシステインはメチオニンというアミノ酸（タンパク質の材料）を代謝すると産生される中間代謝物です。メチオニンが悪いのではなく、それは必須アミノ酸なので必要ですが本来分解されるべきホモシステインが分...
2019.11.06 11:17 ヴィーガンなうつ消しごはんの基本こんにちは。お世話になっているフェイスブックグループのヴィーガンな食卓にこちらの記事のシェアがありました。投稿者の方は、その記事を読んで不安に思われたようだったので、私もせっせとコメントを書いていたところ、そちらの投稿自体が削除されて無くなってしまいましたので、お伝えしたかった事...
2019.08.10 17:56菜食でも痛風や尿酸値に問題がおこる理由こんにちは、ヴィーガン栄養士の講座の中で勉強したトピックにご家庭で役立ちそうな話があったので、久しぶりに記事にします＾＾暴飲暴食の翌日など、お父さんが痛い痛いと言ってはいないでしょうか。”痛風”ですね。※痛風とは尿酸が体内で析出して結晶ができることにより、関節炎などを来たす疾患。...
2019.02.24 23:37摂ってるつもりの食物繊維当ブログにご訪問いただいた皆さんはベジタリアンやヴィーガンの方も多いでしょうから比較的、食物繊維を摂っておられるのではないかと思います。ですが、私自身も家族で唯一のヴィーガンですし一家揃って野菜をたっぷり食べる家庭というのは稀でしょうから一般に不足しがちな”食物繊維”について書か...
2019.01.23 22:23完全菜食で気をつけるべき栄養 その３ 亜鉛完全菜食で気をつけるべき栄養シリーズはまだまだ続きます。ここまで読んでいただきありがとうございます。今日はヴィーガンの食生活において、気をつけておかなければ欠乏しやすいミネラルについて少し触れたいと思います。鉄分につづいて亜鉛ですね。亜鉛は新陳代謝や成長の促進、酸化を抑えたり、イ...
2019.01.13 22:56完全菜食で気をつけるべき栄養 その２ ビタミンD 私が栄養を勉強しているドイツでは太陽のビタミンと呼ばれるビタミンD。そのホルモンのような物質は私達の身体でさまざまな重要な機能を担っています。ビタミンDはカルシウムとリン酸のバランスの恒常性を保ったり、 また腸でのカルシウムの吸収を促進し、骨形成を調節しています。&nb...